Præstefruen ved Skibet kirke udenfor Vejle fik i 1930-erne denne opskrift af sin nabokone, og den skulle angiveligt stamme fra den forrige præstekone ved Skibet kirke.
Vejle Amts Folkeblad havde en pebernøddekonkurrence midt i 1950'erne, hvor pebernødderne fra præstegården fik en flot andenplads.
Præstegaardens Pebernødder:
3/4 Pund Margarine eller Smør
2 Pund mørk Farin
Æltes sammen.
Derefter irøres 4 Æg
1 1/2 dl. Mælk eller Fløde
1 Tskf. Kanel
1 Tskf. Nelliker
1 Tskf. Ingefær
1 Tskf. Muskat
1 Tskf. Hjortetaksalt
3 Pund Mel
Dejen æltes. Dejen køres igennem kødhakkeren, gennem pladen med det runde hul, eller trilles i lange tynde Pølser og skæres i temmelig smaa "Puder." Herefter bages de ved 200 grader i ca. 10 Minutter - til de er gyldne.
Familieopskrift
