 |
|
|
| "Den evige Jøde" |
Om forberelserne. Disse var lange og mange og tog lang tid. Rengøring ude og inde har jeg inngen klar ide om, men pløjningen skulle være endt inden jul og alle redskaber skulle være i hus juleaften, således at den evige jøde ikke skulle finde noget udestående redskab at hvile sig på. Bagning og slagtning var noget meget væsentligt, der var mange munde der skulle mættes eller glædes. Af min moders slagtebog fremgår det at man til jul slagtede 2 svin, men dette var dog småting i sammenligning med 1880, hvor der blev slagtet 6 svin (14 spegepølser, 14 medisterpølser, 12 skinker etc. sendt til rygning)
Mand, f. 1880 om julen på Knabstrup (Sdr. Jernløse sogn) |
|
|
|
|
|
